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Imballaggio in atmosfera protettiva
A differenza del caffè confezionato sottovuoto, l'atmosfera protettiva contribuisce a prolungare la scadenza di caffè e orzo mantenendone inalterate le proprietà organolettiche, la freschezza e l'aroma e prevenendo l'ossidazione grazie all'azione inibente e batteriostatica del gas utilizzato (azoto).
Infatti i gas contenuti nel caffè appena tostato e macinato, che si sprigionano anche dopo giorni, non consentono un confezionamento immediato sottovuoto. Un comune sacchetto sottovuoto, per evitare che la confezione si gonfi o addirittura scoppi, contiene caffè tostato, macinato e mantenuto in silos aperti per almeno 48-72 ore per eliminare i gas, però così si perdono i preziosi aromi essenziali del caffè. -
Confezioni con valvola salva aroma
Tutte le nostre confezioni invece sono provviste di valvola salva aroma, che permette di confezionare il caffè in atmosfera modificata, con l’azoto, immediatamente dopo la tostatura e la macinatura, impedendo così la perdita delle qualità aromatiche e organolettiche.
La valvola consente all'anidride carbonica di uscire prevenendo al contempo l'ingresso di ossigeno e umidità nel pacchetto che ne comprometterebbero l'aroma.
- Prodotto tostato, macinato e confezionato al momento
Ogni lotto viene tostato, macinato e confezionato fresco all'ordine. Non teniamo merce in magazzino in attesa di essere venduta. - Macinatura personalizzata
A richiesta il nostro caffè può essere prodotto in qualsiasi granulometria (extra-fine, espresso, macinatura filtro, ecc) e il tipo di tostatura senza alcun sovrapprezzo. - Confezione personalizzabile
Abbiamo la possibilità di personalizzare i nostri caffè e orzo con i vostri dati aziendali e altro testo in qualsiasi lingua stampandoli direttamente sulle confezioni :
